Hoppa till huvudinnehållet
År 2014 tog Fulltofta Gård & Bryggeri upp en gammal tradition – att brygga öl! På kartor från 1700- och 1800-tal finns såväl brygghus som bränneri och humleodling. Idag växer humle på gården som troligtvis härrör från denna tid. Denna historiska humle har en tydlig karaktär av vitpeppar och skiljer sig i smak och doft från moderna humlesorter. Idag bryggs här ljust öl, ofta på aromatisk humle från nya världen. Sedan år 2019 destilleras här också sprit i en 200 liters panna med kopparkolonn. Premärt fokus är gin och fruktdestillat med komplexa toner som kommer av fatlagring.
Boka visning
År 2021 anlades en vingård i Fulltofta. 1650 st plantor Solaris och 100 st plantor Frühburgunder har etablerat sig mycket bra. Skörd förväntas om tre-fyra år.
Texten ”Upbygd Åhr 1766” har med varsam hand huggits in i en sten på Fulltofta Gårds västra fasad och vittnar om när byggnaden uppfördes. Under varumärket Bryggeri 1766 produceras dryck på gården.
Boka gärna visning av hantverksbryggeri- och destilleri och provsmaka gårdens drycker.
Konsert och pub
I konsertserien Jazz i Fulltofta har gården lyckats attrahera en stor del av den svenska jazzeliten. Logen på Fulltofta Gård är en lokal med fantastisk akustik där en Steinway D-flygel får blomma ut.
Välkomna till Fulltofta Gård & Bryggeri 1766
/Niklas, Frida och Olaf
